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Vin brulè: storia e ricetta di una bevanda antica

Vin brulè: il vino speziato e aromatizzato dei mercatini di Natale. Dalle origini alle contaminazioni europee. Ricetta e curiosità.

Lacryma Christi: la leggenda del vino

La leggenda del vino del Vesuvio, Lacryma Christi, è una tra le più antiche della tradizione campana e narra di come il vino nacque da una lacrima di Gesù.
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La pizza napoletana: tradizione e modernità

La pizza napoletana vanta il primato mondiale e rientra tra i prodotti gastronomici più conosciuti al mondo. Il successo è diventato globale anche grazie alla diffusione di nuove ricette dell'impasto di base della pizza tradizionale.

Sartù di riso: storia e delizia di un piatto napoletano

Il sartù di riso: un piatto delizioso, di origini francesi, fra storia letteraria e storia culinaria. Scopritelo su La Cooltura!
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Croissant: la mezzaluna turca a tavola

Croissant: il cornetto brioche che ha origini austriache e si ispira alla mezzaluna turca. La dolce colazione, dalla storia alla cucina mondiale.
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Viaggio nella terra del vino Aversa Asprinio

Un viaggio a nord di Napoli, oltre la periferia anonima, alla scoperta degli ultimi territori di coltura di un vino raro e nobile: l'Asprino.

Graffe napoletane: la ricetta e la storia

Le graffe: uno dei dolci napoletani più apprezzati dal bel paese! Qual è la sua storia? E come si preparano?
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Mandorlo: dal mito greco alla gastronomia

Mandorlo: uno spettacolo di primavera, il fascino della fioritura tra mito e gastronomia. Dalla leggenda al liquore casereccio.

La “Mammarella”: la Pasqua secondo “Bella Napoli”

Pasqua è appena passata, ma sembra non essere così alla Pizzeria Bella Napoli di Acerra. Vieni a scoprire con noi la pizza "Mammarella"!
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Uovo: una tradizione pasquale tra storia e decorazione

Uovo è sinonimo di tradizione pasquale, un viaggio nella storia del mondo fino ai colori dell'estro creativo della decorazione. Dall'uovo di Fabergè, a quello di cioccolato, alle più svariate tecniche di decorazione.

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