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Taralli dolci

Taralli dolci di Pasqua napoletani: la ricetta

Settimana Santa: in questo articolo sono protagonisti i taralli dolci di Pasqua napoletani. Semplici o glassati, da inzuppare o da mangiare al volo, le ricette per taralli squisiti.
Casatiello dolce

Casatiello dolce di Monte di Procida: la ricetta

Tra i vari dolci pasquali il casatiello dolce è parte della tradizione napoletana. Oltre alle origini del casatiello, simbolo di rinascita e di primavera per la presenza di uova,è trattata una ricetta per ottenere un casatiello soffice e profumato. Inoltre varianti al cioccolato bianco e gocce di cioccolato rendono l'impasto molto più goloso.
Sicilia

Tradizioni culinarie pasquali in Sicilia: dolci e arrustuta

Le tradizioni culinarie pasquali in Sicilia: vediamo quali sono i piatti tipici pasquali dell'isola e i riti connessi . Saranno simili a quelli campani?
Colomba

La colomba pasquale a Napoli: la ricetta

Continua il nostro percorso alla scoperta delle tradizioni culinarie pasquali.In questo articolo protagonista è la colomba!Origini e...come cucinarla a casa
struscio

Struscio: la processione del Giovedì Santo a Napoli

Altrove lo chiamano il giro dei sepolcri, a Napoli è detto lo struscio. Ripercorrendo la tradizionale processione del giovedì santo.
La pasqua napoletana

Pasqua napoletana: i piatti tipici dalla pastiera alla minestra

La Pasqua napoletana è un revival di sapori antichi. La pastiera è il dolce pasquale forse più conosciuto al mondo; scopriamo insieme qualche altra ricetta, dal casatiello alla minestra maritata
Tradizioni di Pasqua a Napoli

Tradizioni di Pasqua a Napoli: simboli e usanze

Il volto multiculturale della Campania si manifesta nelle tradizionali ricorrenze, che contribuiscono a rafforzare il senso di appartenenza e di attaccamento alle radici. La Pasqua rappresenta uno dei momenti in cui tradizione e simbolismo si intrecciano, lasciando spazio a rituali che trovano le proprie origini in un remoto passato.
uova di cioccolato Napoli Pasqua

Uova di cioccolato: la Settimana Santa a Napoli

La Settimana Santa è quella in cui si celebrano i riti che condurranno alla domenica di Pasqua. Quali sono i piatti della tradizione? Sicuramente le uova, colorate, al cioccolato e decorate.
vajassa

Vajassa: serva, sgualdrina o popolana?

Chi è la vajassa? Una serva? Una poco di buono? Oppure una donna sguaiata e grossolana? Scopriamo il significato di questo termine tipico del dialetto napoletano.
Yin e yang

Yin e Yang: i concetti chiave del pensiero cinese

Yin e yang rappresentano i concetti chiave del pensiero cinese identificati, nello specifico, attraverso concetti ritmici che hanno dominato e dominano, tutt'ora, la filosofia cinese.

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