Tradizioni culinarie

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Carnevale

Carnevale: dalla pizza “chiena” alle chiacchiere

Carnevale in tavola: dolce e salato deliziano il palato nei giorni di febbraio che precedono la Quaresima. Dalla pizza "chiena" tipica di Fontanarosa alle tipiche chiacchiere di tutta Italia.
la villetta

La Villetta: il gusto dei sapori di una volta

Avete presente quei posti fuori dal tempo, belli perché ti fanno tornare al periodo in cui i ristoranti e le pizzerie erano quasi tutti a conduzione familiare? Prendete carta e penna, e segnatevi questo indirizzo: via Masseria Madonnelle 1, Pomigliano d’Arco. Nome del locale? La Villetta.

Poppella, dolci ‘Fiocchi di Neve’ a Napoli

È il dolce di pasticceria napoletana più in voga del momento, sta facendo parlare tantissimo di sé a Napoli e non solo, ed è pure buono. Di cosa stiamo parlando? Semplice, del Fiocco di Neve della Pasticceria Poppella, sita in via Arena alla Sanità

Attanasio: la sfogliatella della vecchia Ferrovia

Napule tre cose tene e belle: 'o mare, o' Vesuvio e ... Se ancora non lo sapete, venite a scoprire l'Antico Forno Attanasio vicino alla vecchia ferrovia!
Copèt

Copèt : tipico torrone natalizio del Sud

O' Copèt : tipico dolce immancabile sulle nostre tavole natalizie, dalle radici antiche e dai sapori semplici. La storia e la ricetta classica di una tradizione culinaria.

Pizza Maritata: il capolavoro natalizio dei Salvo

Voglia di una pizza che rappresenti perfettamente il Natale? Venite con noi a scoprire la Pizza Maritata dei F.lli Salvo a S. Giorgio a Cremano!

Liquore: diverse ricette per prepararlo in casa

Come si fa il liquore in casa ? In questo articolo, proporremo ricette di liquori diversi da fare in casa, senza dimenticare le origini di questi "elisir" che fanno esplodere di gusto il palato di tutta Italia...

Polpetteria, la scommessa di Michele Pirozzi a Pomigliano

Un locale che ha rivoluzionato il concetto di polpetta e che sta avendo un meritato successo a Pomigliano d'Arco. Vieni a scoprire con noi "La Polpetteria"!
caldarroste

Caldarroste: uno speciale street food in autunno

Quando pensate all'autunno, cosa vi viene in mente? A molti sarà sicuramente venuto da rispondere "le caldarroste!", allora conosciamole meglio!
zeppole

Zeppole, l’antica storia della tradizione

Tra le prelibatezze della tradizione dolciaria napoletana si annoverano le zeppole, preparate con pasta di bignè e con dolcissima crema bianca.

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