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Tradizioni culinarie

Croissant: la mezzaluna turca a tavola

Croissant

Croissant: il cornetto brioche che ha origini austriache e si ispira alla mezzaluna turca. La dolce colazione, dalla storia alla cucina mondiale. Continua a leggere »

Mandorlo: dal mito greco alla gastronomia

Mandorlo

Mandorlo: uno spettacolo di primavera, il fascino della fioritura tra mito e gastronomia. Dalla leggenda al liquore casereccio. Continua a leggere »

Frutto della passione: perché è chiamato così?

Frutto della passione

Il frutto della passione è chiamato così perché ricorda la Passione e Morte di Gesù Cristo, esistono diverse varietà ed è usato per preparare dolci e dessert. Da non dimenticare sono le sue proprietà benefiche per il corpo. Continua a leggere »

Uovo: una tradizione pasquale tra storia e decorazione

Uovo

Uovo è sinonimo di tradizione pasquale, un viaggio nella storia del mondo fino ai colori dell'estro creativo della decorazione. Dall'uovo di Fabergè, a quello di cioccolato, alle più svariate tecniche di decorazione. Continua a leggere »

#RicetteDaPellicola – Torta capovolta all’ananas

Quante volte vi è capitato di guardare un particolare piatto in una serie televisiva, in un film o in un anime e pensare di realizzarla voi stessi? Ebbene, in questa rubrica si parlerà delle più curiose (e soprattutto gustose) ricette legate al mondo videoludico! Continua a leggere »

Liquore: diverse ricette per prepararlo in casa

Come si fa il liquore in casa ? In questo articolo, proporremo ricette di liquori diversi da fare in casa, senza dimenticare le origini di questi "elisir" che fanno esplodere di gusto il palato di tutta Italia... Continua a leggere »

Caldarroste: uno speciale street food in autunno

caldarroste

Quando pensate all'autunno, cosa vi viene in mente? A molti sarà sicuramente venuto da rispondere "le caldarroste!", allora conosciamole meglio! Continua a leggere »

Pumpkin Ale: Halloween e le birre alla zucca

Scopriamo cosa sono le Pumpkin Ale, stile brassicolo che sta vivendo una seconda giovinezza dopo un passato glorioso durante la colonizzazione americana! Continua a leggere »

Zucca: spavento o prelibatezza a tavola?

La zucca è un ortaggio tipico del mese di Ottobre, e spesso è accostata alla festa di Halloween...ma è anche una pietanza prelibata e ricostituente, che si presta a tante gustose ricette ! Continua a leggere »

Vin cotto: dalla vendemmia ai dolci di mosto

Dalla vendemmia di ieri alla vendemmia di oggi! La prelibatezza del mosto e dolcetti al vin cotto tipici dell'Irpinia ed altre località. Sapori unici ed inconfondibili che sanno d' antico ... tra le sfumature d'autunno . Continua a leggere »